Vos idées repas chaque semaine

Semaine 24

Semaine 24

Au programme de cette semaine : une salade façon Caesar, un gâteau invisible à la courgette, du thon mariné, un camembert rôti et deux nouveaux goûters


Menus.fr

Le site menus.fr vous présente semaine après semaine les idées de plats que j’élabore pour ma famille de 4 personnes.

Depuis près de 10 ans, nous avons pris conscience en famille de l’importance de réfléchir à notre alimentation, de la nécessité de mieux manger. C’est pourquoi, nous sommes attentifs aux initiatives qui se lancent autour de chez nous, pour consommer plus localement, nous nous efforçons d’acheter toujours un peu plus bio et toujours, nous consommons de saison.

Nous avons une alimentation flexitarienne, c’est-à-dire que nous consommons des produits d’origine animale mais de manière plus raisonnable et surtout réfléchie : nous achetons de la viande de qualité label rouge voire bio et au maximum chez le boucher de quartier. Quant aux poissons, nous favorisons également les produits péchés en Atlantique nord-Est, si possible localement car nous avons la chance d’habiter à moins de 100km de l’Océan Atlantique.

Mes repas sont assez simples : c’est une cuisine familiale, fait maison à 90%. Rassurez-vous, il nous arrive régulièrement de commander un burger, une pizza ou plus rarement d’acheter un plat préparé.

Je suis très curieuse de la cuisine végétale et végétarienne donc vous retrouverez assez souvent, des menus composés uniquement avec des légumes, céréales ou légumineuses.

Il y a des récurrences dans mes menus hebdomadaires : les lundi et jeudi midi, on mange assez souvent le rab des plats préparés les jours précédents, le mercredi midi, je cuisine souvent un plat de viande, le jeudi soir, c’est sport pour 3 d’entre nous donc pour ne pas s’embêter, c’est pâtes, le vendredi midi, un plat à base de poisson et le vendredi soir, c’est « junk food » maison ou pas histoire de bien démarrer le weekend.

Enfin, j’essaie aussi d’avoir une meilleure maîtrise de mon budget alimentaire car mon challenge pour 2017 est de parvenir à 300€ de courses mensuelles pour 4 personnes, petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. A suivre…

J’ai créé ce site parce que j’avais très envie de partager les idées de recettes que je glane dans les livres de cuisine, les réseaux sociaux ou groupes culinaires. J’essaierai au fur et à mesure de vous mettre le lien des recettes qui m’ont inspirée sur Internet. Je parle d’inspiration car pour être honnête, je ne suis jamais les recettes à la lettre, j’adapte parfois les ingrédients et souvent les quantités.

Je cuisine de manière traditionnelle mais beaucoup aussi avec mes aides culinaires : le Cookeo et le Companion de Moulinex donc vous aurez parfois des liens pointant vers les sites spécialisés. Mais rassurez-vous encore, si la cuisine traditionnelle peut être adaptée à la cuisine assistée, l’inverse est tout aussi vrai !

Très bonne visite et au plaisir d’échanger !

Rachel