22 janvier 2017

Semaine 03 : des plats aux épices du soleil

Menus semaine du 16 au 22 janvier 2017

Cette semaine, avec le froid, j’avais envie de plats réconfortants, copieux et plein de saveurs. J’ai donc ouvert mes livres de cuisine et pioché des recettes épicées comme le tajine végétarien à la courge au raz-el-hanout, le curry de tofu au chou-fleur et carottes et le dahl de lentilles corail sans lait de coco, que je fais régulièrement au Companion.

Le Companion a beaucoup tourné cette semaine et il a même été utilisé par ma fille de 11 ans qui a préparé un risotto aux champignons et épinards. Ma maman est venue mercredi et nous a cuisiné une joue de porc avec un jus au miel, qui était super bon.

Cela faisait un moment aussi que je voulais tester l’association poisson et chorizo et c’est vraiment très très bon et plutôt facile à réaliser.

Pour dimanche, j’ai testé une recette de chou farci qui a eu beaucoup de succès.